
大米缸計畫 實現餐桌 X 森山舍
深究料理風土,來自慢食、品食、愛食。
依循土地,與自然共生的食堂。 從花蓮車站出來之後,開闊的天空與山脈一路同行,我們來到位於林政街上的「
依循土地,與自然共生的食堂。 從花蓮車站出來之後,開闊的天空與山脈一路同行,我們來到位於林政街上的「
「大家對於甜點的印象,大多停留在市面上常見的單品項甜點,要連續讓客人吃一整套的甜點,其實有一定的困難
以土地和節氣為名。 沿著花東海岸公路一路向南,開闊的海景與豔陽伴隨,長途的車程,也不減我們對這趟專訪
趣味從換個視角開始,誰來代言大米缸計畫-實現餐桌? 「他要真心喜歡米飯。」「有公眾影響力會很棒!一起
玄關入口放著一盆生命力蓬勃的紫蘇盆栽,置放好鞋履往內走去,琥珀色及曙光青的雙色牆面相對呼應,作為餐廚
住宅是生活的容器,料理使生活充滿滋味。 「做菜的當下,我很專注,做料理就跟做設計一樣,從食材採買開始
秉持不浪費的心意,做因地制宜的飲食。 「我們剛開始的時候,並不是一開始就鎖定烘焙。」由竣為、媛婷兩人
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