蓬萊米
【百年稻浪04】百年前山嵐間的品種革命 竹子湖原種田、蓬萊米誕生和一段被遺忘的歷史
2026 年 3 月 22 日
文字：林嘉琪攝影：第五季 七月盛夏，沿著陽明山區盤旋而上的山路，我們跟隨竹子湖農友陳永如，走入海拔約
【百年稻浪11】從「看天田」到極端氣候試煉 後壁農田的水利身世與臺南16號的減產啟示
2026 年 3 月 20 日
文字：林嘉琪攝影：第五季 一百年前，嘉南大圳的渠水首次流進臺南後壁的荒蕪之地，將砂礫旱土點石成金，開
【百年稻浪10】從科學實驗室走向水稻田 「農田裡的科學計畫」以哈螺農法重塑田間生態韌性
2026 年 3 月 20 日
文字：林嘉琪攝影：第五季 2026年，蓬萊米命名屆滿百年。這顆曾在殖民神話下追求「產量極大化」的稻米
【百年稻浪09】水稻田裡蓬萊米佔九成是缺糧危機 耐熱品種、酒米、在來米、台灣燉飯米及特定族群食用低蛋白米等多元米品種是趨勢
2026 年 3 月 20 日
文字：林怡均攝影：第五季、林怡均照片提供來源 ：台南區農業改良場、Ocdp、Miyuki Meina
【百年稻浪03】留住阿嬤炊粿縛粽不能消失的味道 雙口呂文化廚房讓世界驚艷台灣是座稻之島
2026 年 3 月 19 日
文字：林嘉琪攝影：第五季 掀開大蒸籠，蒸煙裡冒出一顆顆「開花」的發粿，圓圓膨膨、米香散溢，被炊煙縈繞
【百年稻浪02】從殖民輸入到家常主食 從在來米轉為蓬萊米的台灣飲食文化的變遷
2026 年 3 月 19 日
文字：王鍾山攝影：第五季 照片提供、圖說：林嘉琪編輯修訂：林嘉琪 一百年前，日本殖民政府將蓬萊米引入
【百年稻浪01序章總論】百年稻浪：從蓬萊米百年看島嶼糧食文明與永續韌性
2026 年 3 月 19 日
文字： 林嘉琪攝影： 第五季 清晨霧氣覆在田面，水光映出天空灰白。農人踩進泥水，將稻秧一行行植入田間
