去年，大米缸藉由公益米缸計畫，不只送出超過8,000公斤友善米，更支持了超過10,000人好好吃飯，行動的最大功臣不是大米缸，而是每天務實下田的農友！唯有他們的認真辛勤，好好吃飯才有可能！這回，我們抓緊千載難逢的稍稍農閒，拜訪一位在竹東軟橋，堅持無農藥、無肥料、友善耕作的農夫－小雨，第一手直擊農田裡正發生的大小事！看看一包包友善米如何而來！

堅持「雙無」！重返農田一切都不容易！

「十年前，我們一行六個人，跟著詹武龍老師來到軟橋，展開新竹自然農俱樂部的計畫，試著在一個陌生的地方、用一個很難的農法，生產『可能』有價值的農產品，最後還必須成功賣掉。」在這個事事講求風險管理的年代，任何一點不確定都足以讓人卻步，這看似天方夜譚的構想，不只讓外人難以理解，甚至連同行的當地農人都不看好，以為又是哪群有錢人來田裡玩玩，然而十年過去，事情並沒有像一般人想像發展。

方法是慢慢找出來的，小雨形容務農，其實就像在打怪。第一關關於自己，不只要背負自己與家人的壓力、未來的茫然，還要持續很長一段時間零收入，這就足以讓多數人打道回府。第二關關於耕作，在堅持不用肥料、不用農藥的雙無耕作原則下，自然農法十分倚靠自然環境，不只先要好好養地，還得懂看風看水，舉凡從天氣、濕度、陽光、空氣品質，到土地裡的微生物、水質等等，看得見、看不見的變因都深深影響作物的生長，必須一步步試錯、一步步調整，慢慢累積出經驗談，才能慢慢捉摸老天的心意，成功收成。

「面對全然不可控的環境下，我們好像知道一些事情，但又其實什麼也不懂，當遇到某個狀況，你事先不會知道自己是多做還是少做，只能讓結果來定義，當中滿滿變數。在經歷各種失敗之後，我才體會前人所說『落袋為安』的意思，因為在完成包裝之前，你永遠不知道會發生什麼事。」聽得出在農田裡，人們必須學會謙卑、學會應變。當持續追問，小雨也才娓娓道出一路以來的失敗經。

「每年老天爺好像都會給我不一樣的功課，前期技術還不成熟，種了沒收成是常態。而有一年好不容易育苗完成，隔天就要插秧了，但我一個忙到沒注意，秧苗不小心曬到一個小時的正午太陽，就陣亡了一半，只好打掉重練。也有遇過最後要收成了，卻因為那年天氣悶熱，短短一週導致整支品種歉收。」重返農田，不只是門做中學的學問，還得跟老天打交道，一切都不容易。

從外派工程師到駐地農夫！為癌症病友栽種安心食材！

當問起小雨回到農田的契機，原來她不只在田裡找到工作，也在田裡找到自己。

「我是2012年開始種田的，在那之前我是一位工程師，在職場差不多有十年時間。工作的後期，常常需要飛中國，生活模式就是吃飯、工作、睡覺，然後無限循環，當中甚至連休假都沒有，常常出差三十一天，工作就是三十天，每天從早上七點到半夜兩、三點，老實說還蠻累的，也容易彈性疲乏，每天都會想這樣過日子的意義是什麼。」頂著壓力，勇於辭職後，因緣際會下，小雨從荒野保護協會開始接觸大自然，後在詹武龍老師邀請下，一步步走上務農之路。

「我們取名新竹自然農俱樂部，是希望一群有同樣憧憬的人可以在這盡情玩耍，可以開心地用自己的方法好好種田。以前農業總給人很悲情的感覺，但至少我不想用這樣的態度去看待，也不希望別人用那樣的眼光來看我們。有些人說我們是靠理念的，但大家都知道只靠理念走不長久，現實壓力還是在。所以我們要既有理念，也活得下去。」言下之意，種糧之人還得擔心自己先斷糧，聽來雖有些心酸，卻是眼下事實，好在經過幾年耕耘，好東西不怕無人知，小雨的友善種植不只圈粉新竹在地客群，透過自產自銷收攏一批忠實熟客外，也成功進入竹北的楓康超市與綠禾塘，年年固定出產的地瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、水稻、秋葵等都是熱銷產物，甚至也是癌症病友的指定食材。

小雨就分享，「有一群癌友只吃我們家的菜，他們很高興地跟我說，終於可以把食物吞進肚子裡了，雖然看起來都是一樣的紅蘿蔔，但因為栽種方法的不同，這種更貼近原始的食物，就算我們看不出差異，這些很敏感的族群就是能感受得出來。我之前從來沒辦法想像有人無法吃東西，但當他們已經病到吃什麼就吐什麼時，一個很乾淨、很自然的食物，卻能有所幫助，我自己是很震撼的。」儘管一般人或許覺得自然農法可有可無，但差異卻真實存在。小雨正透過自己的農田、自己的雙手、自己的付出，為世界帶來一些改變、一些選擇，實現自己的價值。

育苗！不只為了耕種，也為了食農教育！

回到田裡，小雨說：「今年陰錯陽差，沒有跟育苗場買到苗，好在自己有留種，就自己來吧！」經過十多年看天吃飯的日子，小雨覺得自己變了，不只變成自己喜歡的樣子，更變成一個比較沒有得失心、比較能對生命坦然的人，而這份坦然背後，是農人的底氣，以及雙腳踩在土裡的踏實。

目前小雨已能從育苗、整地、插秧、除草、控水、抑制福壽螺生長、收割、烘乾，再來到碾米、包裝、出貨，一條龍處理，悉心照料每個環節，是流水線生產年代下，少見有始有終的技術活。而當下的育苗，正是種稻的第一步，也是最重要一步，是攸關著整期稻作的基本功。